2023年11月15日下午，中国烹饪大师周兴志创新创意菜品交流研讨会在现代服务技术系烹饪教研室周兴志大师工作室进行。
图为周兴志大师介绍创新创意菜品意义
本次活动全体烹饪专业教师参加，共同探讨了烹饪菜品的创新与创意，旨在推动地区餐饮业的持续发展，服务烹饪专业一体化教学。
在会议期间，烹饪大师们就创新创意菜品进行了深入的探讨和交流。一致认为创新是推动烹饪发展的重要动力，只有通过不断创新，才能使中国餐饮业在国际市场上更具竞争力，只有不断创新才能吸引学生的注意力，积极的探索和学习。
大师还分享了自己在创新创意菜品方面的经验和心得，探讨了如何将传统烹饪技艺与现代元素相结合，创造出更符合现代人口味和需求的菜品。
图为周兴志大师谈创新创意经验和心得
同时，他们还强调了厨师综合素质和文化素养的重要性，认为这是实现菜品创新的关键因素之一。
图为周兴志大师与各位老师进行交流探讨
本次交流研讨会有助于推动中式菜品的创新和发展，助力一体化教学的开展，交流的经验和心得也对年轻一代专业教师的成长产生积极的影响。